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长沙到北京的火车并没有失去，它们仍然存在并且运营正常，提供便利的交通服务。

近年来，由于高铁的普及和发展，越来越多的人选择乘坐高铁出行。高铁可以提供更快速、更舒适的出行体验，这也导致越来越多的人选择高铁出行，而不是乘坐普通列车。

与此同时，高速公路的建设也加快了人们的出行速度。人们的出行需求多以短途和中途为主，这也促进了高速公路网的拓展和完善。

因此，虽然长沙到北京的火车与以前不同，但它们仍然为一些旅客提供了便捷的出行选择。无论是因为个人喜好、出行计划、经济情况等原因，仍有一部分旅客选择乘坐火车从长沙到北京，享受这种传统的出行方式所带来的体验。

总之，长沙到北京的火车并没有消失，而是在互联互通的今天仍然存在，并为各种旅客提供出行便利。