温州小吃的说明文

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温州小吃的说明文

2023-08-30 04:12:17来源：互联网

小编在这里给大家带来温州小吃的说明文，希望大家喜欢!如果这12篇文章还不能满足您的需求，您还可以在本站搜索到更多与温州小吃的说明文相关的文章。

篇1：温州小吃的说明文

温州小吃的说明文

温州的特色小吃——灯盏糕

(资料图片)

灯盏糕是温州的特色小吃，当你路过卖灯盏糕的店门口时，你会被一种特别的香味勾住，那，就是灯盏糕散发出的迷人的香味。

灯盏糕是个不规则的形状，近似圆顶形。熟透后的灯盏糕是暗黄色的，香极了，几米外都能闻到香味。

热乎乎的灯盏糕尤其好吃。灯盏糕刚从油锅里夹出来，香味把你的眼珠转向灯盏糕，那又脆又酥的皮，小咬一口，放在嘴里慢慢咀嚼，皮在牙齿的作用下发出声响，咽下去，交响曲结束，香味也不停留，接下来你当然会按耐不住再咬一口。又一口，这口比上次大，能看到糕内的萝卜丝和肉了。紧接着，一股热气从这个小孔冒了出来，这股气流中除了包含着糕皮的酥脆，还包含着肉和萝卜丝混合的香味，既爽口，又不腻，这味道好像是毒品吸引着吸毒者，很少有人能抗拒这种香气。你一定会被这股热气吸引，惹不住再往里咬一大口，一口，两口，三口，四口……很快，灯盏糕就只剩下一点了，你会更珍惜这点，放入嘴中，慢慢地，慢慢地用牙齿去弄碎它，用舌头去搅合它，最后依依不舍的吞下。

灯盏糕，温州特色的民间小吃，如果你闻到油炸的.味道，那就一定要去附近找找，说不定灯盏糕就在你旁边，然后就会让你大饱口福了!

温州名小吃

温州的小吃不计其数，味道鲜美。无论是外焦里嫩，赫赫有名的灯盏糕，香喷喷的永嘉麦饼，还是松软可口的矮人松糕，充满弹性的鱼丸都十分丰富美味;无论是清淡的紫菜汤，个个饱满的麻心汤圆，还是火红的鸭舌都让人赞不绝口、回味无穷。其中，长人馄饨名声在外，凡是吃过的人都十分喜爱。白里透红的馄饨，金黄的蛋丝，粉粉的虾米，黑黑的紫菜，无一不是色彩丰富的。馄饨里的馅儿也十分鲜美，色香味俱全，光是闻着都让人直流口水。如果你吃到了，一定会赞叹它的美味。这是心灵手巧的厨师们做成的，他们手法精湛，做出来的馄饨个个大小相同，像是精密的仪器量出来的。他们让小吃永远流传。

温州的结婚典礼作文

我阿姨嫁到了温州，今天，我们跟随着她乘着轿车来到温州。

一到温州，我一边想象着温州的结婚典礼是怎样的，一边耐心地等待着。人们先拿出一个很大的鞭炮放了起来，然后又拿出草，一堆一堆地叠起来，又把草点燃。新娘和新郎拿着一把红雨伞，他们俩一等鞭炮放完，就手拉手地走进去。一走进堂屋，那边的主人便端来了一碗小汤圆，分给了每个人，让你先填填肚子。

吃完小汤圆就要正式开始吃酒席了，大家坐在方凳上吃起了美味可口的菜。我本以为这儿的吃法应该跟我们这儿一样的，饮料先喝一点，喝一点的，没想到，这里却是当她端上来一碗新的菜时，前一碗不管吃完了还是没吃完，到时候，就要端回到厨房里去了。

吃完酒席，不知不觉我就来到了宾馆。大概到了晚上十点钟左右，我的肚子便咕噜咕噜地叫起来，后来，我实在支撑不住的时候，妈妈和我去了楼下的超市，买了一碗方便面。

在回家的路上，我问爸爸：“他们的结婚典礼怎么是这样的啊?”爸爸告诉我：“每个地方都有他们的风俗，当然，他们的结婚典礼也就不一样了。”

篇2：贵阳小吃说明文

贵阳小吃说明文

贵阳的餐饮以“酸、辣”为特色。比较有代表性的是“酸汤鱼”。贵阳的风味小吃种类繁多，仅地方传统的风味小吃就达100多种。如花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、雷家豆腐圆子、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。

无论白天黑夜，街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。除了突出酸味以外，黔味菜肴还讲究蘸水，蘸水调料主要是辣椒、蒜泥、姜末等，辣椒的制作方法不同，蘸水调料的`口感也不尽相同，这里面很有讲究。黔味火锅制作方法多样，具有浓郁的地方特色，火锅烧开后，香味扑鼻，令人垂涎。典型的有花江狗火锅、凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、鼎罐鸡火锅等。品尝当地小吃是贵州之行中不可缺少的节目。在贵阳，有两条小吃街——合群路和陕西路。

因为本人喜欢喝汤，所以贵阳小吃里边，我觉得最好吃的当属花溪王记牛肉粉，其米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。原料是精制米粉100克，熟牛肉50克，酸莲白20克。加上混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤作为调料。

贵阳另一种名小吃是恋爱豆腐果，其名奇特，意味深长，一则说法是：过去吃豆腐果的大多是情人、恋人，他们一边吃，一边说着悄悄话，这比压马路的谈情说爱别有一番情趣；另一则说法是：吃过这种豆腐果的人，就难以忘记它，总是想来吃，恋着它。恋爱豆腐果是将豆腐切成小块，放在擦有食油的铁网上，用锯木屑小火烘烤，待烤到外壳焦黄油，象吹进气一样的膨胀起来，剖开一个口，放入用辣椒、酱汕食盐、食醋、麻油、味精、葱花、蒜泥、姜末、折耳根等拌成的“蘸水”，辣香嫩烫，咸鲜爽口。

朋友，有空就到贵阳旅游吧，记得品尝这里的小吃哦。我愿意当你的向导。你一定不会后悔。

篇3：贵州小吃说明文

贵阳什么好?山好水好人更好。贵阳什么美?小吃美小吃美还是小吃美!提起贵阳的小吃，可不得不提那家家夜市摊上十里飘香的——砂锅粉啦!那可是贵阳夜市的骄傲啊!

俗话说得好：民以食为天。这不，说到砂锅粉我的口水就“飞流直下三千尺”了。砂锅粉是贵阳乃至贵州遍地都有的一种小吃，虽然不是很特殊，但是它的美味确实特别地道的。有清汤的、虾酸的、炖鸡的等口味。砂锅粉的色香味俱全，汤鲜香美味，粉也细腻顺滑，那晶莹的粉丝浸在那鹅黄色的鲜汤里，配着各种食材：青绿的白菜、浅棕木耳、褐色的香菇、粉红的火腿肠和金黄的猪肉丸……再撒上翠绿的葱花芫荽，真是一道人间美味啊!

砂锅粉的做法很简单，把食材配好提前装进砂锅里，导入鲜美的鸡汤。客人点了以后，随手抓一把干净的粉丝放入砂锅里，几分钟后，食材和粉丝都已熟透，把砂锅放进一个瓷盘里，配一双筷子和一个勺子，再加一碗又麻又辣的油辣椒，简直让人垂涎三尺!一碗鲜香扑鼻的砂锅粉就可以上桌啦!每次一上桌，我就迫不及待的品尝。

吃砂锅粉的时候，人们喜欢把粉丝和菜蘸一蘸辣椒水再吃。我每次吃的时候，喜欢先找出里面的“平安蛋”，也就是鹌鹑蛋。均匀地裹上一层辣椒水，然后慢慢咀嚼品尝。再夹起一夹粉丝，不蘸辣椒吃，清爽可口的味道在嘴里蔓延开来，别有一番风味啊!

砂锅粉的味道相当不赖，每次我望着这热气腾腾的砂锅粉时，都有一种莫名的激动。我顾不得淑女形象，夹起粉丝胡乱蘸一下辣椒水就往嘴里送。可刚刚出锅的粉丝十分烫，我大叫一声，急忙扇着我红红的嘴直呼气哈气。妈妈说：“别急，心急吃不了热豆腐!”呵呵，我看啊，是“心急吃不了热粉丝”。吃第二口时，我吸取教训。在辣椒里滚一圈，使粉凉一点，再送入嘴里。啊，粉丝的顺滑，鸡汤的鲜香，辣椒的劲辣瞬间爆发在我的嘴里，太美味了!

贵阳夜市的骄傲————砂锅粉，让我回味无穷!

篇4：贵州小吃说明文

看了作文题目，相信聪明的你一定能猜出，我的家乡，就是贵阳。或许你和我同在一个家乡，你爱的却是贵阳的美景，夜市或一些建筑物，而我爱的却是贵阳的美食。我家乡的美食应有尽有：有外软内脆的丝娃娃，香糯美味的洋芋粑，鲜香四溢的牛肉粉等等，虽然这些我都爱吃，但是我最爱吃的，却是那口感爽滑，谐音“常旺旺，”寓意吉祥的肠旺面了。

肠旺面是以色，香，味三绝而著称的一种汉族风味美食，具有血嫩，面脆，辣香，汤鲜的口感。肠旺面不仅极负盛名，而且制作方式也很简单：先把猪肠洗去异味，在油锅中加入配料，炒出香味，然后加入面条，加水煮开，放入佐料即可。做好后的肠旺面颜色火红火红的，可漂亮了!想想也要垂涎三尺，真是秀色可餐呀!

肠旺面做好后，端出厨房，望眼欲穿的顾客们，早就急不可耐了，纷纷拿起筷子狼吞虎咽地吃起来。如果你也想吃上一碗热腾腾的，香飘十里的肠旺面，可是要好一会功夫，才能吃到呢!好不容易等到了一碗色味俱全的肠旺面，你能感到香辣的气息扑面而来，让你垂涎欲滴，它色泽明丽鲜亮，还冒着阵阵热气，看上去有点朦胧，马上让你想要细细品尝一番，接着尝尝味道吧!只要尝上一口细细长长的，微微卷起的面;吃上一口质嫩爽口的血旺，口感饱满的肥肠;喝上一口回味悠长的微辣的鲜汤，便能感到软嫩爽滑的面，脆而不生，爽滑酥嫩的血旺肥肠嫩滑香脆，红艳艳的汤油而不腻，微微的辣味，保证让你吃了还想吃!

虽然肠旺面不是什么山珍海味，但也使人回味无穷，唇齿留香。贵阳令人百吃不厌的肠旺面，欢迎世界各地的朋友前来品尝。

篇5：贵州小吃说明文

“豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。

吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，而且价廉物美、携带方便、节省时间，是风靡的大众小吃。它的流行与抗日战争时期的一个浪漫故事有关。1939年，我国北部、东部、中部的大片国土已沦丧日本侵略军铁蹄之下，为进一步扩大侵略，日军还对西南大后方进行空袭。当时，贵阳也是他们袭击的重要目标。贵阳自被空袭后，警报频繁，有时一天几次。市郊东山、彭家桥一带是人们躲避空袭的藏身之地。彭家桥附近有一对年近半百的张华丰夫妇，在菜地里搭了数间茅屋，作为制造“烤豆腐果”场地，在这里做好的烤豆腐果拿到别处设摊和沿街叫卖。空袭开始后，这几间茅屋成了避空袭的场所，人来人往，十分热闹。张华丰夫妇因为空袭也不上街做买卖，他们发现躲警报的人往往腹中饥饿，又无法回家就餐，就将这几间作坊辟成店铺，向躲警报的人出售烤豆腐果。由于烤豆腐果速度快，吃起来简单，价格便宜，又能充饥，很快就打开了销路。一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥，吃完了便走。唯有一些热恋中的青年男女，却买一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天。还有一些青年，也经常在此相聚，逐渐谈起恋爱来。他们似乎忘记了空中的威胁，把张家店铺当成谈情说爱的场所，显得更加浪漫，一时成了街谈巷议的佳话。久而久之，人们常说吃烤豆腐果为吃恋爱豆腐果，张氏夫妇干脆就把烤豆腐果改名为“恋爱豆腐果”。这一浪漫很快影响到全贵阳的青年人，他们纷纷前来品尝。抗战结束后，吃恋爱豆腐果的人仍有增无减，他们虽然没有过去那样浪漫。但却饱尝了美味的小吃。以至于在今天的贵阳，恋爱豆腐果仍是当地名小吃，不仅深受当地人喜爱，而且还得到过往的外地人的青睐。豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。

现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到。

篇6：贵州小吃说明文

贵州的山水，风景如画;贵州的人们，热情如炽;贵州的美食，更是闻名远扬，回味无穷。

如果你到了贵州，一定要品尝下当地的玫瑰冰粉。这是在当地特有的`美味佳肴。先将用面粉发酵制作成的冰粉拿出，再撒上玫瑰花瓣加以点缀，几粒坚果作为附衬。玫瑰花瓣的淡淡幽香加上冰粉的清凉可口，坚果的香醇酥脆更是美妙绝伦，这三种物质巧妙的融合使这道佳肴名扬海外，获得更多慕名而来的旅游者的青睐!

说起贵州美食，在其中数一数二的也莫过于卤猪蹄了。卤猪蹄是贵州的经典小吃之一。猪蹄的鲜美配上特制的卤味酱料，成品肥而不腻，表皮色泽光鲜亮丽，肉中夹杂着酱汁的香气，，令人垂涎欲滴。真可谓“此味只应天上有，人间难得几回尝”。

饮食文化体现了一个地方人民的基本传统，而贵州的饮食又有哪些讲究呢?人们想到的一定少不了七彩贵州长桌宴啦，长桌宴是苗家人居于贵州地区的特色文化，他们的饮食独特而新颖，于是，长桌宴也成了贵州人们脍炙人口的饮食文化。长桌宴上有几十道菜，像糟粑饭，卤猪蹄等极具代表性的贵州特色，也是长桌宴上必不可少的美味。长桌宴最具特点的就在于“桌”，它是由中间一张可自动轮回的长方桌围成的，通常两侧坐人。有些长桌宴还会配有苗家表演，大家可以边欣赏表演边品味美食，其乐融融，欢聚一堂。

真希望下次还能品味贵州的美食!

篇7：贵州小吃说明文

贵阳的餐饮以“酸、辣”为特色。比较有代表性的是“酸汤鱼”。贵阳的风味小吃种类繁多，仅地方传统的风味小吃就达100多种。如

因为本人喜欢喝汤，所以贵阳小吃里边，我觉得最好吃的当属花溪王记牛肉粉，其米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。

朋友，有空就到贵阳旅游吧，记得品尝这里的小吃哦。我愿意当你的向导。你一定不会后悔。

篇8：郑州小吃说明文

郑州名小吃知多少：合记羊肉烩面蔡记蒸饺脍炙人口

1、合记羊肉烩面：合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原。94年5月荣获“全中清真名牌风味食品”称号。12月又摘取“中华名小吃”桂冠。合记羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。另用精白面粉,兑入适量盐碱和成软面,经反复揉搓,使其筋韧。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。合记烩面严格操作规程,数十年来,坚持一碗一锅,从不懈怠,深受食客青睐,成为郑州有口皆碑的佳肴,外地人也经常慕名前来品尝。

2、萧记三鲜烩面：在郑州能与合记比肩抗衡的只有萧记。萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅,退休后领着两个儿子开起了烩面馆。他没有沿袭传统的羊肉烩面风格,而是从自己拿手的伊府面中找到了灵感,将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。萧记第一次创业时,挂的招牌是“三鲜萧记烩面馆”,随著名气越来越大,招牌改成了“萧记三鲜烩面馆”,而今天其总店的招牌已经改成了“萧记三鲜烩面美食城”。

3、蔡记的蒸饺：蔡记蒸饺的"创始人是河南长坦县蔡士俊先生。蔡老生早年在北京皇宫里帮厨,辛亥革命之后,蔡士俊流落于北京街头,为了养家糊口,在帮朋友的帮助下,在北京前门外开一小饭店,经营蒸饺、馄饨,生意倒还红火。几年后,蔡士俊携家眷辗转来到郑州。其子蔡永泉继承父业,并于1949年迁德化街继续经营,他不但完全掌握祖传技艺,而且坚持质量第一,薄利多销,因此,蔡记蒸饺、馄饨成为郑州有名的风味品种,近八十年来久卖不衰蔡记蒸饺制作颇为讲究,肉馅剁好之后,要边打边加水,使肉馅打上劲,各种调料也要按一定比例,缺一不可,蒸饺皮用半死半烫面粉,经反复揉搓使面团筋韧,再擀成薄皮,装馅提成柳叶褶,使蒸饺形为弯月,所以蔡记蒸饺具有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。

4、葛记的焖饼：葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种风味食品。葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉，切成2厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉快装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文火慢炖，煨至烂熟。开坛时浓香四溢，过往行人闻香止步，素有“开坛香”之美溢。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。焖饼时配菜除用豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤，除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤，因此焖出的饼软香不腻，鲜美爽口。

篇9：安阳小吃说明文作文

提起起安阳的美食，我脑海里首先浮现出了——扁粉菜。记得上次吃还是在几个星期前吧，可那种味道现在还令我回味无穷。

扁粉菜可是安阳人生活中不可或缺的一部分。早上一起床，洗漱完毕后，迈着不紧不慢的步子来到卖扁粉菜的小店。别看天才蒙蒙亮，可在这儿排队的人却不少。挨了好一会儿，可算轮着我了。卖家是位四十岁左右的大叔，身材瘦弱，胸前系着个围裙。“老板，两碗扁粉菜。”“好嘞。”说话间，大叔已麻利地盛起扁粉菜，估计是干的时间很长，盛菜的动作极其流利、优美。思考间，扁粉菜已端到面前。先观其色，色泽诱人，几种食物搭配在一起，再浇上这家熬制的高汤，又怎能让人不爱呢?再深深地嗅一下，扁粉菜独特的香味立刻钻入我的鼻孔，渗入五脏六腑。我再也忍不住了，拿起筷子，把那美味的扁粉菜送入口中。光闻一闻就心旷神怡，吃下去的感觉更是妙不可言!

扁粉菜的美味，与它用料的考究和做法是紧密相连的。扁粉菜以粉条为主料，配以青菜、豆腐、猪血等，放到一口大铁锅煮。其中不可不说的是它的主料——粉条。粉条是安阳的特产，一般用绿豆或红薯加工而成。成品呈条状，乳白色还泛着点黄。可煮下锅却又是另一番景象——原本硬硬的粉条开始在锅里神展开身体，慢慢变软，吃到嘴里十分筋道。晶莹剔透的粉条，也是扁粉菜如此受到安阳人喜爱的原因之一。既然说到了扁粉菜，就不得不提另一样美食——油饼。油饼经常配着扁粉菜吃，所以一般在卖扁粉菜的地方，都少不了油饼的身影。发好的面饼，在圆形的烙板上烙得金黄，可口的油饼就烙好了。美味的油饼配上酥脆的油饼，可谓是锦上添花。

安阳的美食数不胜数，什么粉浆饭，什么烧鸡，什么皮渣……可无论什么，我还是对扁粉菜情有独钟。无论我走到哪里，家乡的扁粉菜永远是我心中最柔软的一部分。

篇10：安阳小吃说明文作文

安阳是我国八大古都之一，拥有悠久的历史和丰厚的文化底蕴，美味，自然也少不了。

不必说安阳三熏的诱人，也不必说粉浆饭的酸爽，但是一碗扁粉菜，就能让你回味无穷。扁粉菜是安阳人最爱吃的小吃，在市区里随处可见，它是一张安阳的名片，是安阳小吃的代表，在全国各地都有极好的口碑!

安阳扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一。每天早上，上班族是扁粉菜的老食客，他们会经常去排档吃上一碗，因此，安阳的扁粉菜生意显的异常火爆。扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。

扁粉菜很诱人，制作起来并不简单。要做扁粉菜，首先锅要大，这样做起来才地道，准备好锅，就可以制作了：烧开一锅水，把粉条放进去，水和粉条比例要适量，水多了，粉条就不筋道，水少了，菜就不入味。等水沸腾后，把猪血，豆腐放进去，再放入一些调料，暗红的猪血和雪白的豆腐在锅中不停翻滚，散发至沁人心脾的香味，让人禁不止咽下几口口水。等粉条快熟了的时候，放进去点青菜，再等两分钟，一锅热气腾腾，香气扑鼻扁粉菜便做成了。切上两块钱的饼，买上一碗菜，啧啧，又香又脆的葱花饼，香气四溢的粉条，吃起来别提有多过瘾了。

扁粉菜的特有品质还是在色，香，味。首先，扁粉菜那独特的颜色便已经打动了食客的心：透明的扁粉，碧绿的青菜，深红的血块，雪白的豆腐，红亮的辣椒油，只是五彩缤纷，其次，扑鼻而来的香味定会让你食欲大开，无法自持;最让你抵挡不住的还是那独特的味道了，爽口的粉条带着特殊的香味，让你从舌尖到五脏六腑再扩散至每一个毛孔都是十分舒畅，在他面前，一切形容词都是那么苍白无力。

安阳人都对扁粉菜有种特殊的感情。许多从外地赶来的安阳人都会迫不及待的去吃碗扁粉菜，而那些身处外地的安阳人也会穿越大半个城市去找写着“扁粉菜”的小店来缓解他那思乡的心。

一碗扁粉菜，代表了安阳人的无限情怀。如果想了解安阳，品味安阳，就从“舌尖上的安阳”开始吧。

安阳小吃说明文作文

篇11：贵阳小吃说明文作文

黄粑，又名黄糕粑，是蜀南等地非常有名的小吃。主要配料：优质糯米、红糖，用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹(不含任何色素、保鲜剂)。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方使，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软后，开袋即食，是营养丰富的主副食品。

说到黄粑的起源，还有个难以考证的小故事。时间一直追溯到三国时期，那时的贵州，还被称作夜郎。据说那大名鼎鼎的诸葛亮当时正率兵平定孟获，在夜郎国与那黔中洞主作战。一日,蜀军正埋锅造饭,突然探子来报,说有蛮军临阵。诸葛亮一听，于是下令出战，没几下，便打退了黔国洞主的人马。也不知这诸葛军师是何用意，你说胜了就胜了吧，可他既不顾穷寇莫追的忌讳，也不顾这帮军士的饭还没吃，下令大军乘势穷追蛮军上百余里。这一追倒也没什么，可就急坏了这军中的火头军了，久等部队不归，可这煮着的豆汁儿和米饭不能浪费呀，本来就没带多少粮草，怎么办呢?诸葛军师一看这情形，只好命将士兵把未用的豆汁儿与米饭掺和到一起，放到大木甑内加火蒸煮以保其不馊。等大捷而归的士兵回营，这被豆汁儿掺和过的米饭已足足蒸煮近两日，又累又饿的士兵们急忙分食，谁料这米饭已成另一番模样，不但色泽黄润，而且味道甘甜香软，吃起来更有一番滋味，士兵们还以为是军师用来犒劳他们的美味，三下两下便让几甑佳馔见了底。碰巧劳军当地百姓遇到，见此物如此美味，也仿此手法制作，一千多年的世世代代延续下来。

这不，蜀南便又多了这么一道美味—黄粑。

贵阳小吃说明文作文

篇12：贵州小吃说明文600字

贵州小吃说明文600字1

贵阳的餐饮以“酸、辣”为特色。比较有代表性的是“酸汤鱼”。贵阳的风味小吃种类繁多，仅地方传统的风味小吃就达100多种。如花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、雷家豆腐圆子、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。无论白天黑夜，街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。除了突出酸味以外，黔味菜肴还讲究蘸水，蘸水调料主要是辣椒、蒜泥、姜末等，辣椒的制作方法不同，蘸水调料的口感也不尽相同，这里面很有讲究。黔味火锅制作方法多样，具有浓郁的地方特色，火锅烧开后，香味扑鼻，令人垂涎。典型的有花江狗火锅、凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、鼎罐鸡火锅等。品尝当地小吃是贵州之行中不可缺少的节目。在贵阳，有两条小吃街——合群路和陕西路。

因为本人喜欢喝汤，所以贵阳小吃里边，我觉得最好吃的当属花溪王记牛肉粉，其米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。原料是精制米粉100克，熟牛肉50克，酸莲白20克。加上混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤作为调料。贵阳另一种名小吃是恋爱豆腐果，其名奇特，意味深长，一则说法是：过去吃豆腐果的大多是情人、恋人，他们一边吃，一边说着悄悄话，这比压马路的谈情说爱别有一番情趣;另一则说法是：吃过这种豆腐果的人，就难以忘记它，总是想来吃，恋着它。恋爱豆腐果是将豆腐切成小块，放在擦有食油的铁网上，用锯木屑小火烘烤，待烤到外壳焦黄油，象吹进气一样的膨胀起来，剖开一个口，放入用辣椒、酱汕食盐、食醋、麻油、味精、葱花、蒜泥、姜末、折耳根等拌成的“蘸水”，辣香嫩烫，咸鲜爽口。

朋友，有空就到贵阳旅游吧，记得品尝这里的小吃哦。我愿意当你的向导。你一定不会后悔。

贵州小吃说明文600字2

贵州的山水，风景如画;贵州的人们，热情如炽;贵州的美食，更是闻名远扬，回味无穷。

如果你到了贵州，一定要品尝下当地的玫瑰冰粉。这是在当地特有的美味佳肴。先将用面粉发酵制作成的冰粉拿出，再撒上玫瑰花瓣加以点缀，几粒坚果作为附衬。玫瑰花瓣的淡淡幽香加上冰粉的清凉可口，坚果的香醇酥脆更是美妙绝伦，这三种物质巧妙的融合使这道佳肴名扬海外，获得更多慕名而来的旅游者的青睐!

真希望下次还能品味贵州的美食!

贵州小吃说明文600字3

现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到。

贵州小吃说明文600字4

贵阳夜市的骄傲————砂锅粉，让我回味无穷!

贵州小吃说明文600字5

虽然肠旺面不是什么山珍海味，但也使人回味无穷，唇齿留香。贵阳令人百吃不厌的肠旺面，欢迎世界各地的朋友前来品尝。

贵州小吃说明文600字